MOUSSA, MAHA
MOUSSA, MAHA
100022 - Dipartimento di Scienze della terra, dell'ambiente e della vita
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Influence of Alaria esculenta powder on sensory acceptance, nutritional aspects, and staling of wheat bread
2025-01-01 Mihaly Cozmuta, Leonard; Peter, Anca; Nicula, Camelia; Uivarasan, Alexandra; Szakács, Zsolt; Scarfi, Sonia; Moussa, Maha; Mirata, Serena; Bernárdez, Paula Fajardo; Baldassari, Sara; Drava, Giuliana; Mihaly Cozmuta, Anca
Insight on thermal stress response of demosponge Chondrosia reniformis (Nardo, 1847)
2024-01-01 Moussa, M.; Pozzolini, M.; Ferrando, S.; Mannai, A.; Tassara, E.; Giovine, M.; Said, K.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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| Influence of Alaria esculenta powder on sensory acceptance, nutritional aspects, and staling of wheat bread | 1-gen-2025 | Mihaly Cozmuta, Leonard; Peter, Anca; Nicula, Camelia; Uivarasan, Alexandra; Szakács, Zsolt; Scarfi, Sonia; Moussa, Maha; Mirata, Serena; Bernárdez, Paula Fajardo; Baldassari, Sara; Drava, Giuliana; Mihaly Cozmuta, Anca | |
| Insight on thermal stress response of demosponge Chondrosia reniformis (Nardo, 1847) | 1-gen-2024 | Moussa, M.; Pozzolini, M.; Ferrando, S.; Mannai, A.; Tassara, E.; Giovine, M.; Said, K. |