BRO JORGENSEN, RASMUS
BRO JORGENSEN, RASMUS
100006 - Dipartimento di Farmacia
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Multiway fusion of NIR and EEM data for the determination of synthetic caramel in Balsamic Vinegar of Modena
2025-01-01 Pellacani, Samuele; Durante, Caterina; Bro, Rasmus; Quintanilla Casas, Beatriz; Durante, Francesca; Bregu, Xhesmina; Ladogana Lorenzo Strani, Franca; Cocchi, Marina; Casale, Monica
Unmasking synthetic caramel: A fluorescent investigation into the sweet mystery of balsamic vinegar of Modena PGI
2025-01-01 Casale, Monica; Pellacani, Samuele; Bro, Rasmus; Quintanilla Casas, Beatriz; Durante, Francesca; Bregu, Xhesmina; Ladogana, Franca; Strani, Lorenzo; Cocchi, Marina; Durante, Caterina
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Multiway fusion of NIR and EEM data for the determination of synthetic caramel in Balsamic Vinegar of Modena | 1-gen-2025 | Pellacani, Samuele; Durante, Caterina; Bro, Rasmus; Quintanilla Casas, Beatriz; Durante, Francesca; Bregu, Xhesmina; Ladogana Lorenzo Strani, Franca; Cocchi, Marina; Casale, Monica | |
| Unmasking synthetic caramel: A fluorescent investigation into the sweet mystery of balsamic vinegar of Modena PGI | 1-gen-2025 | Casale, Monica; Pellacani, Samuele; Bro, Rasmus; Quintanilla Casas, Beatriz; Durante, Francesca; Bregu, Xhesmina; Ladogana, Franca; Strani, Lorenzo; Cocchi, Marina; Durante, Caterina |